一、为保障餐厅的安全经营，特制定本检查制度；

二、每月对全校各餐厅进行一次水电、消防安全检查，由餐饮部管理人员联合修缮部电工一起进行；

三、严禁在操作间、售饭区、职工宿舍私拉乱接电线，凡检查发现有任何安全隐患的线路，立刻要求拆除，并处100元以上罚 款；

四、不得在指定位置以外支火，液化气灶和煤灶必须隔离摆放，违者处100元以上罚款；

五、餐厅大厅及商户操作间的消防器材必须足量，并保证器材能够使用；

六、本制度自制定之日起执行。

后勤集团餐饮部

2008年10月