为进一步提升学校食堂安全管理水平，增强从业人员食品安全意识，切实保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，2019年4月12日，在综合楼10楼多媒体教室，北区综合部组织部门管理人员和餐饮从业人员60余人开展了学校食品安全知识培训，学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》。

培训会上，漆明主任就近期食品安全专项检查中，在索票索证、食品留样、食品卫生方面发现的问题进行通报和阶段总结，并就下一步食品安全提出新要求。加强食堂日常卫生、安全管理，落实各项管理制度；对食品采购、加工、储存的过程严格管控定期检查，对餐具清洗、消毒和保洁工作认真对待妥善保管。食堂员工应以高度的责任心做好食品安全及传染病防控工作。希望员工们在工作期间互帮互助，互相纠错，努力提高业务能力，营造一个轻松和谐的工作环境。全体与会人员认真学习了文件精神，食品安全大于天，要全面细化食堂食品安全工作职责要求，明确工作流程，做好过程监管。

通过培训，进一步提升了学校食堂管理和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，为校园食品及餐饮安全奠定了坚实的基础。