为了进一步抓实学校从业人员食品、消防、用电安全，增强从业人员的安全责任意识，8月23日上午，后勤集团在信息大楼二楼报告厅召开2019年秋季后勤集团安全培训会。后勤集团总经理助理邹玉勤及各餐厅管理人员、从业人员近400人参加了此次培训，会议由总经理助理邹玉勤主持。

首先，后勤集团总经理助理邹玉勤从五个方面对餐饮部2019年上半年工作进行讲评，一是规章制度落实有新提升，二是食品安全理论知识有加强，三是原材料入口、三无产品清理工作落实较好，四是日常保障及重大活动保障完成较好，五是食品安全、安全检查工作落实较好。随后，邹玉勤明确餐饮部下半年工作重点，要求餐饮工作要严格按照各项规章制度执行，尤其是食品卫生安全不能心存侥幸心理，时刻保持警醒，不可松懈；用电和消防安全要落实到位、教育到位、整改到位。

郑州市二七区市场监督管理局稽查大队大队长李华杰到校为餐饮从业人员进行食品卫生安全培训。李大队长利用考试的方式为餐饮从业人员详细讲解了原料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、出售等各个环节，重点讲解了索证索票、食品留样及留样记录。随后结合我校各餐厅实际情况，从食品安全管理、食品卫生安全责任制度、食品人守法观念、加工操作、原料储藏、用具消毒等方面进行了讲解；要求学校从业人员守法、诚信经营，最大可能降低食品卫生安全的风险性，保障学校师生安全、健康饮食，并向所有从业人员发出文明就餐倡议，希望大家能积极的加入文明就餐的行列。

之后，后勤集团修缮部张文明副主任、人人安康消防工作处的董方旭教员，就用电安全、消防安全进行了讲解。

后勤集团餐饮部主任胡勇做最后发言，要求从业人员明确自身职责，增强安全意识，规范安全操作，对新学期餐饮工作提出三点要求，一是提高服务质量与服务意识，为全校师生营造一个安全、卫生、舒心的就餐环境。二是要严格遵守各项规章制度，提高安全管理水平。三是学习学校消防安全、用电安全、食品安全及相关法律法规，高标准做好安全工作。（作者：马辛）