为进一步加强我校食品安全与餐饮场所消防安全工作，确保广大师生饮食安全，有效防控食物中毒、火灾等突发公共事件的发生，维护学校正常教学秩序，5月，由后勤集团牵头，会同保卫处消防科组成联合检查小组，对学校学生餐厅、商业街等处进行了全面检查。

此次检查工作主要围绕以下几点开展：一是餐厅、商业街食品安全隐患的检查，对食品原料采购管理、库房管理进行检查，重点清查有无过期食品、腐败变质食品、剩余食品、开封裸露食品及散装调味品等；二是对餐厅、商业街的环境卫生、“防蝇、防鼠、防尘”三防设施、餐饮垃圾的处理、餐饮从业人员的健康证、餐具的洗涤和消毒、以及食品留样监督检查；三是对各环节的食品安全管理制度规范落实情况、各项记录等的检查；四是检查消防设施设备配备完好情况。

根据上周检查结果，餐饮从业人人员利用周末时间打扫整改。本周，餐饮部开展对照检查和拾遗补缺；针对上周检查存在的问题，落实责任、强化执行、推进整改、举一反三；餐饮部会加大日常监督检查力度、问题整改力度、违规处罚力度和工作执行力度，确保食品安全管理各项制度规定和工作要求落实到位、落地见效，让师生吃的满意、吃的放心。

编辑：马辛