自我校接到协办2019年首届全国青少年校园足球联赛的任务开始,后勤集团餐饮部在胡勇主任的带领下,与艺体部和相关部门做好接洽和沟通做工,并多次就运动队及工作人员一日三餐就餐保障工作,在部门召开工作部署会议。

考虑到各代表队比赛时间不一致,造成运动员就餐时间较分散的问题,餐饮部决定全天候进行供餐,为保证饭菜质量,管理人员全天不间断对餐品准备情况进行监督,每天早上6点到岗开始进入餐厅,晚上10点所有人员就餐结束后,还要确定第二天供餐菜单与备菜准备工作,紧邻午夜,餐饮部的工作人员及厨师、商户才能休息。
为保证运动员与工作人员能够缩短排队时间,在人员就餐高峰期,在场人员均全员作业,全力保障就餐秩序。
此次活动保障的主要协调负责人,每天坚守岗位负责现场调配,协调用餐情况和具体工作,并及时向领导汇报工作。
胡勇强调,我们要在保障大型活动的同时正常保障在校师生的就餐,这对我们是一个挑战,纵使再忙碌、再辛苦,我们也要打赢这场攻坚战。
现阶段,校园各餐厅正常供应,学生逐渐养成排队就餐、自觉回收餐具的习惯,这是好的开端,希望凭借领导的支持和我们的努力,将这项工作做的更加出色。(作者:马辛)