2019年首届全国青少年校园足球联赛于2019年11月4日—11月14日在黄河科技学院举办，2019年11月14日中午雁鸣餐厅民族餐厅迎来了用餐保障工作的最后一餐。餐饮部工作人员及从业人员克服高强度工作的考验，积极配合全国青少年校园足球联赛用餐需求，圆满完成了全国青少年校园足球联赛用餐保障工作，得到了运动员们的广泛认可和赞誉。

为保障全国青少年校园足球联赛安全用餐，餐饮部制定了严密的供餐方案和应急机制，从采购、配送、制作、供餐和服务等各个环节进行细致安排，切实保障餐品供应的安全。后勤集团顾问胡大奎、总经理助理邹玉勤到场进行监督，视察就餐情况的准备工作，层层把关，确保雁鸣餐厅就餐达到优良环境。

在具体保障用餐任务执行中，雁鸣餐厅工作人员车惠州、孙伯俊、陈壹博、刘琦保证每餐在岗，对菜品制作及餐具洗消进行全程监督，做好菜品留样，组织餐厅从业人员对设施设备进行集中巡查，保障供餐的安全；亲到市场考察菜价，结合配送中心积极做好原材料的检查，保障饭菜源头安全；加大餐厅卫生保洁频次，营造清新舒适的用餐环境，使运动员心情愉悦的就餐。

11月14日参赛运动员与餐厅从业人员在雁鸣餐厅进行“文艺表演”，大家欢聚一堂、其乐融融，就餐人员对餐饮部工作人员及从业人员表示感谢。郑州市第七中学的同学们送来感谢信，信中写到：感谢工作人员为我们提供良好的饮食环境，使我们安心备战每一场比赛。感谢每一位为我们提供服务和帮忙的工作人员。

通过此次就餐保障工作，后勤集团餐饮部工作工作人员客服一切困难，为了进一步完善就餐保障服务工作，餐饮部工作人员认真听取用餐人员的意见和建议，在制度范围内，提高服务标准，高质量完成本次保障。（作者：马辛）